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日本人为什么不能吃生鸡肉

发表时间:2024-10-13 16:29:13 来源:网友投稿

日本人不能吃生鸡肉主要是因为鸡肉中可能含有沙门氏菌等有害细菌。沙门氏菌是一种常见的食源性病原体,主要通过生肉、未煮熟的肉类食品传播。生鸡肉在宰杀和加工过程中可能被细菌污染,如果不经过充分加热,这些细菌就会进入人体,引起食物中毒。所以为了保障食品安全和健康,日本人通常会将鸡肉煮熟后食用。日本文化中也注重食品的卫生和安全,生鸡肉作为高风险食品,很少被用作生食。

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