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新鲜雪耳可以直接煲糖水吗

发表时间：2024-10-13 17:08:20 来源：网友投稿

新鲜雪耳在煲糖水前需要进行处理。首先将新鲜雪耳用清水浸泡，让雪耳充分吸水膨胀，一般需要浸泡4-6小时。接着将泡发后的雪耳洗净，去除杂质和蒂部，然后将其撕成小块。最后将处理好的雪耳放入煲中，加入适量的清水和糖，用小火慢慢煲煮至雪耳变软，糖水变得粘稠即可。直接煲煮新鲜雪耳可能会导致煲煮时间过长，影响口感和营养。

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