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白酒可以发酵馒头吗

发表时间：2024-10-13 17:12:02 来源：网友投稿

白酒不能发酵馒头。发酵馒头需要用到酵母或老面，它们可以产生二氧化碳，使面团膨胀。白酒含有酒精，酒精会抑制酵母的活性，阻止二氧化碳的产生，从而无法使面团发酵膨胀。所以白酒不能用于发酵馒头。如果尝试用白酒发酵馒头，馒头将不会发酵，口感和质地也会受到影响。正确的发酵方式是使用适合的发酵剂，如酵母或老面。

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