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银耳是什么做的

发表时间：2024-10-13 17:14:46 来源：网友投稿

银耳又称白木耳、雪耳，是一种珍贵的食用菌。它是由银耳菌（Tremella fuciformis）的子实体制成的。这种真菌生长在枯死的树木上，其子实体呈胶质，颜色洁白，质地柔软。银耳含有多种营养成分，如蛋白质、糖类、维生素和矿物质等。在制作过程中，银耳被采摘、清洗、泡发、蒸熟，最后晾干保存。食用时银耳可泡发后与各种食材搭配，如莲子、红枣、枸杞等，具有滋阴润肺、养颜美容的功效。

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