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冬笋可以冷冻保存吗

发表时间：2024-10-13 17:35:33 来源：网友投稿

当然可以！冬笋冷冻保存的方法很简单。首先将冬笋去壳洗净，切成片或段。然后用开水焯水2-3分钟，去除涩味和农药残留。焯水后立即放入冷水中浸泡，防止氧化变黑。接着将冬笋沥干水分，用保鲜膜或塑料袋密封包装。最后放入冰箱冷冻层保存，可保存半年以上。解冻时直接将包装袋放入冷水中浸泡，待冬笋自然解冻即可。这样冷冻保存的冬笋，口感和营养几乎不受影响。

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