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沙琪玛是什么地方的特产

发表时间：2024-10-13 18:54:05 来源：网友投稿

沙琪玛又称萨琪玛，是一种源于中国北京的著名点心。它起源于清朝，最初为宫廷糕点，后来传入民间。沙琪玛以糯米粉、鸡蛋、白糖为主要原料，经过炒制、拉丝、切块等工序制成。其特点是用糖浆将糯米粉拉丝，形成独特的口感。沙琪玛因其独特的风味和制作工艺，成为了北京的传统特产之一，深受人们喜爱。沙琪玛还流传到其他地方，如四川、广东等地，形成了各具特色的沙琪玛品种。

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