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鱼怎么判断生熟

发表时间：2024-10-13 20:01:37 来源：网友投稿

判断鱼是否煮熟，主要看鱼眼和鱼肉。首先观察鱼眼，煮熟的鱼眼凸出，颜色变白，不透明；未煮熟的鱼眼塌陷，颜色发黑。其次用手摸鱼肉，煮熟的鱼肉表面有光泽，肉质紧实；未煮熟的鱼肉表面无光泽，肉质松散。用筷子轻轻插入鱼肉，若能轻松穿过，表示鱼肉已煮熟；若筷子难以插入，说明鱼肉还未煮熟。最后煮熟的鱼鱼皮紧绷，未煮熟的鱼皮松弛。通过以上观察和触摸，可以判断鱼是否煮熟。

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