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雄鱼片怎么切不带刺

发表时间：2024-10-13 23:51:02 来源：网友投稿

切雄鱼片时首先将鱼平放在案板上，用刀沿着鱼骨的两侧切，但要保持一定的距离，确保鱼肉与鱼骨相连。接下来将鱼翻转，用同样的方法沿着另一侧的鱼骨切。最后用手将鱼肉轻轻从鱼骨上撕下来，这样就能得到不带刺的鱼片。注意刀要锋利，切割时要均匀用力，避免鱼肉断裂。这样处理后的鱼片既美观又安全，适合烹饪各种美味的菜肴。

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