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风味酸奶放冰箱里会成固体吗

发表时间：2024-10-14 00:14:07 来源：网友投稿

风味酸奶放在冰箱里，会因为温度降低而凝固。这是因为酸奶中的乳糖在低温下更容易结晶，从而使得酸奶变得更加浓稠。但是酸奶并不会完全变成固体。因为酸奶本身含有一定量的水分和乳酸菌，这些成分在低温下不会凝固，所以酸奶在冰箱里会呈现半固体状态，类似于果冻或冻酸奶。这个变化是物理变化，酸奶的成分和性质并没有发生根本改变。

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