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米能在水里泡一夜吗

发表时间：2024-10-14 02:35:47 来源：网友投稿

米能否在水里泡一夜取决于米的具体品种和需求。一般来说短粒米和糯米等粘性较强的米种可以泡一夜，因为它们吸水能力强，泡发后更适合煮粥或做甜品。但是长粒米等不易粘的米种泡一夜可能会导致过度吸水，影响口感。泡米时间过长还可能使米粒变质。所以根据具体用途和米种特性，适量控制泡米时间更为合适。通常将米放入清水中浸泡30分钟至1小时即可，这样可以确保米粒充分吸水而不过度吸水。

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