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三文鱼为什么加柠檬汁

发表时间：2024-10-14 03:10:29 来源：网友投稿

三文鱼加柠檬汁的原因主要有两点。首先柠檬汁中的酸性物质可以中和三文鱼表面的部分盐分和碱，使得口感更加鲜美。其次柠檬汁中的维生素C有助于保护三文鱼中的不饱和脂肪酸，防止其氧化，延长三文鱼的保鲜期。同时柠檬汁的清新口感还能提升三文鱼的香气，使其更加美味。柠檬汁中的抗氧化物质还能在一定程度上提高人体的免疫力。加柠檬汁的三文鱼不仅味道更佳，还能更好地保持其营养价值。

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