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纯牛奶如何做成淡奶油

发表时间:2024-10-14 03:18:08 来源:网友投稿

要将纯牛奶制作成淡奶油,首先将纯牛奶倒入锅中,用中小火慢慢加热。加热过程中要不断搅拌,以防牛奶烧焦。当牛奶开始冒泡且表面出现一层薄膜时,立即离火。待牛奶冷却至室温后,将其倒入一个干净的布袋中,将袋口扎紧。轻轻摇晃布袋,让牛奶中的水分通过布袋过滤出来。重复这个过程,直到得到的液体比牛奶稠。将过滤后的液体倒入容器中,放入冰箱冷藏一夜。第二天取出容器,用勺子轻轻搅拌,淡奶油即可成形。注意制作过程中要控制好火候,避免过度加热导致奶油变质。

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