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江南四大名菜是什么

发表时间：2024-10-14 04:35:08 来源：网友投稿

江南四大名菜分别是苏菜中的松鼠桂鱼、清炖蟹粉狮子头、叫花鸡和太湖银鱼。松鼠桂鱼以酸甜口味著称，鱼肉外酥里嫩，形似松鼠；清炖蟹粉狮子头选用猪肉和蟹粉，肉质鲜嫩，汤汁浓郁；叫花鸡则用泥巴包裹鸡，烤制后皮脆肉嫩，香气扑鼻；太湖银鱼则以鲜美的口感和营养价值高而闻名。这四道菜代表了江南地区独特的烹饪技艺和地方特色。

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