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芽白是什么菜

发表时间：2024-10-14 08:55:13 来源：网友投稿

芽白是一种常见的蔬菜，又称芽菜、豆芽等。它是由大豆、绿豆、豌豆等种子在适宜的条件下发芽而成的。芽白含有丰富的营养成分，如蛋白质、维生素、矿物质等。其口感脆嫩味道清新，可凉拌、炒菜、做汤等多种方式食用。在制作过程中，芽白需要控制好温度、湿度和光照等条件，以保证其品质。芽白不仅美味可口，还具有清热解毒、消暑降火的功效。在我国各地都有种植，尤其在南方地区更为常见。

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