淀粉是由葡萄分子聚合而成吗
发表时间：2024-10-14 13:50:43
来源：网友投稿
淀粉不是由葡萄糖分子聚合而成的。实际上淀粉是由许多葡萄糖分子通过α-1,4-糖苷键和α-1,6-糖苷键连接而成的多糖。每个葡萄糖分子是一个简单的六碳糖，而淀粉则是由数百甚至数千个这样的葡萄糖单元连接成的长链。淀粉广泛存在于植物中，是植物储存能量的主要形式。当人体摄入含有淀粉的食物时，消化系统会将淀粉分解成葡萄糖，然后葡萄糖进入血液循环，被身体各个部位利用作为能量。所以虽然淀粉是由葡萄糖构成的，但它们的化学结构和功能有很大的不同。
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