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板栗怎么划口子的技巧

发表时间：2024-10-14 13:55:40 来源：网友投稿

板栗划口子的技巧如下：首先将板栗洗净，用刀从中间轻轻切开，但不要切到底。接着用手指轻轻捏住板栗，将其背面向下放在砧板上，用刀尖从板栗底部向上划一个小口，注意不要划到栗肉。最后将板栗放入沸水中焯水，待水开后煮5-10分钟，取出即可。划口子时要用力均匀，力度不宜过大，以免破坏栗肉。这样处理过的板栗，煮的时候容易剥壳，口感更佳。

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