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猪蹄冻一斤猪蹄加多少水

发表时间：2024-10-14 14:33:07 来源：网友投稿

制作一斤猪蹄冻，通常需要加约2至3斤水。这是因为猪蹄含有一定量的蛋白质和脂肪，炖煮时需要较多的水分来保持肉质鲜嫩和汤汁浓郁。具体水量可根据个人口味调整，喜欢汤汁浓稠的可适当减少水量，反之则可增加。同时炖煮过程中需不时翻动猪蹄，确保受热均匀，直至猪蹄炖至酥烂，汤汁收浓。

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