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炸带鱼没面粉怎么办

发表时间：2024-10-14 14:34:16 来源：网友投稿

炸带鱼没有面粉，可以使用玉米淀粉或者土豆淀粉来代替。这两种淀粉的吸油性比面粉好，可以更好地保持带鱼的口感。首先将带鱼清洗干净，沥干水分，然后切成段或片。接着将玉米淀粉或土豆淀粉放入碗中，加入适量的水调匀成糊状。将带鱼段或片均匀裹上一层淀粉糊。最后将裹好淀粉糊的带鱼放入热油中炸至金黄酥脆即可。这样炸出来的带鱼外酥里嫩，口感和传统面粉炸带鱼相差不大。

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