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猪头肉是哪个部位

发表时间：2024-10-14 20:53:24 来源：网友投稿

猪头肉是指猪头上的肉，主要来源于猪的面部区域。它包括猪的脸颊肉、耳朵肉、鼻子肉等部位。猪头肉的特点是肉质肥厚，脂肪较多，口感鲜美。在烹饪时猪头肉可以做成红烧、卤制、炖汤等多种形式。在中国各地猪头肉也是许多美食的代表，如四川的夫妻肺片、湖南的剁椒猪头肉等。猪头肉的脂肪含量较高，所以烹饪时需注意火候和调料，以避免过于油腻。

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