豆芽和什么不能一起吃
发表时间：2024-10-14 22:23:24
来源：网友投稿
豆芽与以下几种食物不宜同食：
海鲜：豆芽中的维生素C会与海鲜中的矿物质相结合，影响人体对矿物质的吸收，可能导致腹泻等不适。
柑橘类水果：豆芽中的维生素C与柑橘类水果中的维生素C相互作用，可能会降低维生素C的吸收率。
牛奶：豆芽中的草酸会与牛奶中的钙质结合，形成不易消化的草酸钙，影响钙的吸收。
腊肉：豆芽中的草酸会与腊肉中的亚硝酸盐结合，产生亚硝胺，增加患癌症的风险。
酒精：豆芽中的维生素C会与酒精发生反应，加重肝脏负担，影响肝脏健康。
以上食物与豆芽同食可能会引起不适或增加患病风险，建议在食用豆芽时避免与这些食物同时摄入。
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