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哪些水果不能加热吃

发表时间：2024-10-14 22:48:25 来源：网友投稿

某些水果加热后不宜食用，因为加热会破坏其中的营养成分，甚至产生有害物质。例如柑橘类水果如橙子、柠檬等加热后维生素C含量会大幅降低，口感也会变差。番茄加热后其中的番茄红素更容易被人体吸收，但若加热过度，可能会产生有害的化学物质。草莓、葡萄等含有较多水分和糖分的水果，加热后容易烂掉，影响口感和卫生。总之加热水果时要注意控制温度和时间，避免营养流失和健康风险。

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