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熬皮冻用盖盖子吗

发表时间：2024-10-14 23:10:22 来源：网友投稿

熬皮冻时使用盖子是一个不错的选择。使用盖子可以有几个好处。首先盖上盖子可以防止汤汁蒸发，保持汤汁的浓郁和温度，使皮冻更加入味。其次盖子有助于保持锅内温度，加快熬煮速度，减少烹饪时间。盖子还能防止灰尘和杂质进入汤汁中，保持皮冻的纯净。不过在熬煮过程中要适时揭开盖子搅拌，防止皮冻底部粘锅。使用盖子熬皮冻可以使皮冻更加美味、纯净，并且节省烹饪时间。

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