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干鲨鱼皮怎么泡发

发表时间：2024-10-15 00:17:10 来源：网友投稿

干鲨鱼皮泡发步骤如下：首先将干鲨鱼皮清洗干净，去除杂质。然后准备一盆清水，加入适量的食用碱面，搅拌均匀。将清洗干净的鲨鱼皮放入碱水中浸泡，浸泡时间为12小时以上。浸泡过程中要定时更换碱水，保持水质新鲜。浸泡完成后取出鲨鱼皮，用清水反复冲洗，直至碱味完全消失。最后将鲨鱼皮放入清水中，浸泡24小时，使其充分吸水膨胀。泡发过程中要确保鲨鱼皮浸泡在水中，防止干裂。泡发好的鲨鱼皮即可用于烹饪。

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