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菠萝为啥要用盐水泡一下

发表时间：2024-10-15 03:10:11 来源：网友投稿

菠萝中含有一种叫做菠萝蛋白酶的物质，这种物质会刺激口腔和胃黏膜，导致过敏反应或不适。将菠萝用盐水泡一下，可以中和这种酶的活性，减少对人体的刺激。同时盐水还可以去除菠萝表面的杂质和农药残留，使菠萝更加卫生。盐水还能使菠萝更加爽脆可口。所以泡盐水是处理菠萝的一种常见方法。

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