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宫保鸡丁是正宗中国菜吗

发表时间：2024-10-15 07:26:15 来源：网友投稿

宫保鸡丁是中国菜中非常著名的一道川菜，起源于清朝末年，由四川菜厨师丁宝臣所创。这道菜以鸡肉丁、花生米、干辣椒等为主要原料，口感鲜香辣爽，色泽红亮，具有独特的宫保风味。虽然“宫保”一词带有皇室色彩，但宫保鸡丁并非皇室菜肴，而是源于民间。它的制作方法简便，食材易得，深受人们喜爱，是中国菜中的经典代表之一。所以宫保鸡丁可以被视为正宗的中国菜。

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