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生香蕉可以煮熟吃吗

发表时间：2024-10-15 09:23:25 来源：网友投稿

生香蕉是可以煮熟后食用的。生香蕉的口感较为涩，含有丰富的淀粉和鞣酸，煮熟后淀粉会转化为糊精，鞣酸会被破坏，口感会变得更加软糯，涩味也会减少。煮熟的香蕉不仅口感更佳，而且更易于消化吸收。不过香蕉在煮的过程中容易变黑，所以最好选择熟度适中的香蕉进行烹饪。煮熟的香蕉可以作为甜品，也可以搭配其他食材制作各种美食。

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