热腾鱼怎么去皮
发表时间：2024-10-15 14:03:17
来源：网友投稿
热腾鱼去皮的步骤如下：
首先准备好热腾鱼，将其清洗干净，用厨房纸巾吸干表面水分。
将热腾鱼放在案板上，用刀背轻轻敲打鱼身，使鱼肉与鱼皮分离。
用刀尖在鱼皮上轻轻划开一个口子，注意不要切得太深，以免破坏鱼肉。
沿着鱼皮边缘，用刀尖慢慢将鱼皮与鱼肉分开。在这个过程中，可以适当调整刀的角度，使分离过程更加顺畅。
当大部分鱼皮与鱼肉分离后，用手指轻轻将鱼皮从鱼肉上剥离。
若鱼皮与鱼肉粘附较紧，可再次用刀背轻轻敲打鱼身，帮助分离。
最后将鱼皮从鱼肉上完全剥离，清洗干净，备用。
注意：在去皮过程中，要小心操作，以免切伤手指。同时保持鱼皮的完整，以便后续烹饪。
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