鱼干怎么晒不会臭
发表时间：2024-10-15 20:00:31
来源：网友投稿
鱼干在晒制过程中避免变臭的关键在于以下几点：首先选择新鲜、无病态的鱼作为原料，确保鱼体健康。其次晒制前将鱼清洗干净，去除内脏和鱼鳞，以减少细菌滋生的可能。接着将鱼平铺在通风、阳光充足的地方，注意不要重叠，以便均匀受热。晒制过程中应保持干燥，避免雨淋和潮湿，以防发霉。晒制时间根据天气和鱼的大小而定，一般需晒制3-5天。最后晒好的鱼干要存放在干燥通风处，避免潮湿和虫蛀。通过以上步骤，可以有效防止鱼干在晒制过程中变臭。
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