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芥末墩是北京小吃吗

发表时间：2024-10-15 22:11:51 来源：网友投稿

芥末墩确实是一种北京小吃。它起源于清朝，是一种以黄瓜为主要食材，搭配酱油、醋、芥末、蒜末等调料制作而成的凉菜。芥末墩色泽鲜亮，口感爽脆，酸辣可口，非常受北京市民的喜爱。它的制作方法简单，将黄瓜切成菱形块，加入调好的酱汁拌匀，最后撒上适量的芥末即可。芥末墩不仅在北京流行，也在全国各地的小吃摊和餐馆中常见。

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