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怎么切鱼片

发表时间：2024-10-16 00:14:33 来源：网友投稿

切鱼片时首先将鱼清洗干净，用厨房纸巾擦干。然后将鱼放在案板上，用刀背轻轻拍打鱼身，使鱼肉松软。接下来将鱼平放在案板上，用刀沿着鱼骨将鱼肉从鱼骨上片下，注意刀要平直，力度要均匀。将鱼肉翻面重复上述步骤。最后将片下的鱼片根据需要切成条状或块状。切鱼片时刀要锋利，以免划伤手指。注意保持案板和刀具的清洁，确保食品安全。

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