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吃螃蟹应该注意什么

发表时间：2024-10-16 12:24:23 来源：网友投稿

吃螃蟹时首先应确保螃蟹新鲜，避免食用未煮熟的螃蟹，以防感染寄生虫。清洗螃蟹时要用刷子彻底刷洗蟹壳和蟹腿，去除污垢。烹饪时可先将蟹放入热水中浸泡片刻，使其更容易去壳。剥壳时从蟹的腹部开始，小心取出蟹肉，注意蟹腮和蟹心不宜食用。食用时可蘸点醋和姜丝，以去除腥味。蟹肉性寒脾胃虚寒者应适量食用。孕妇、小孩及过敏体质者应谨慎食用。

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