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酒酿多长时间能成酒精度高

发表时间：2024-10-16 17:51:31 来源：网友投稿

酒酿成酒精度高的酒通常需要经过发酵过程。一般情况下酒酿的发酵时间在10天到1个月左右，具体时间取决于温度、酒曲的种类和酒酿的浓度。酒精度高的酒需要较长的发酵时间，以充分让酵母将糖分转化为酒精。发酵初期酒精度逐渐上升，后期酒精度趋于稳定。当酒精度达到12%以上时，即可认为酒酿成了酒精度较高的酒。，发酵过程中要控制好温度，避免温度过高导致酒精度过低，或温度过低导致发酵停止。

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