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高压锅炖鸡汤放多少水

发表时间：2024-10-17 03:36:54 来源：网友投稿

高压锅炖鸡汤时，一般需要加入的水量约为锅容积的2/3至3/4。这是因为高压锅在烹饪过程中，由于气压升高，水的沸点也会随之升高，所以实际所需水量会比普通锅少。如果高压锅的容积为5升，那么放3至4升水比较合适。水不宜过多以免炖煮过程中溢出或影响烹饪效果。同时确保水未触及锅盖，以免影响蒸汽的压力和烹饪时间。

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