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春笋怎么炒才好吃

发表时间：2024-10-17 13:17:46 来源：网友投稿

春笋炒肉是一道非常美味的家常菜。首先将春笋剥去老皮，切成薄片；猪肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。接着锅中加油烧热，下入肉片炒至变色，盛出备用。再倒少许油加入蒜末爆香，然后放入春笋片翻炒至微黄。最后将肉片重新倒入锅中，加入适量的生抽、盐、糖和少许水，快速翻炒均匀，出锅前撒上葱花提香即可。这道菜色泽诱人，口感鲜嫩，是一道简单易学的家常菜。

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