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怎么炒湖南火焙鱼好吃

发表时间：2024-10-17 17:02:27 来源：网友投稿

炒湖南火焙鱼的做法如下：首先将火焙鱼洗净，用开水泡软，沥干水分。然后热锅凉油，油热后放入蒜末、姜片爆香，再加入泡软的火焙鱼，快速翻炒。接着加入适量生抽、老抽、料酒，继续翻炒至上色。最后加入少许糖提鲜，翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。这样炒出的火焙鱼外酥里嫩，味道鲜美。记住火焙鱼不宜炒太久，以免变老。

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