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去除鱼腥线和不去有区别吗

发表时间：2024-10-17 17:10:25 来源：网友投稿

去除鱼腥线和不去确实有区别。鱼腥线是鱼体内的一根粗线，含有较多的油脂和腥味物质。不去除鱼腥线烹饪的鱼，口感会较为腥味重，影响食用体验。去除鱼腥线后，鱼的口感会更为鲜美，腥味减轻。鱼腥线还可能带有细菌，去除鱼腥线有助于确保食品安全。所以从口感和卫生角度考虑，去除鱼腥线是有必要的。

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