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白酸菜怎么炒好吃

发表时间：2024-10-17 17:13:30 来源：网友投稿

白酸菜炒制时，首先将酸菜洗净切成细丝，锅中加入适量油，油热后放入蒜末爆香，接着加入酸菜翻炒，炒至酸菜变软后，可加入适量生抽、盐和糖调味。最后加入少许辣椒丝增加风味，翻炒均匀即可出锅。炒酸菜时火候不宜过大，以免炒糊，同时要掌握好时间，让酸菜炒得既入味又脆嫩。这样炒出来的白酸菜色泽鲜亮，口感酸爽，非常适合搭配米饭食用。

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