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不利用碘液,怎样证明淀粉水解的存在

发表时间:2024-10-17 17:26:02 来源:网友投稿

要证明淀粉水解的存在,可以采取以下方法:首先取一定量的淀粉溶液,加入几滴碘液,溶液会变成蓝色。接着将淀粉溶液放入热水中加热一段时间,使淀粉发生水解。待冷却后重新加入碘液,如果淀粉已水解,溶液将不再变色,因为水解后的产物不再与碘液反应。也可以通过加入氢氧化钠溶液,调节溶液pH值至碱性,再加入银氨溶液。如果淀粉水解,溶液中会出现银镜反应,即生成银的沉淀。这两种方法都能有效地证明淀粉已经发生水解。

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