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白玉扁是什么

发表时间：2024-10-17 17:39:57 来源：网友投稿

白玉扁又称白玉片，是一种传统的中式糕点。它以糯米粉和糖为原料，制成扁平状，外层裹以白玉粉（一种由糯米粉制成的小颗粒），故名“白玉扁”。白玉扁色泽洁白，口感软糯，甜而不腻，常作为中秋节、春节等传统节日的特色食品。制作过程中将糯米粉与糖混合揉成面团，然后擀成薄片，切成小方块，最后裹上白玉粉。因其独特的风味和寓意吉祥，白玉扁深受人们喜爱。

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