面包自已揉面需多久
发表时间：2024-10-17 18:11:34
来源：网友投稿
揉面时间因人而异，通常情况下，自己揉面需要10到20分钟。如果你是初学者，可能需要更长的时间来掌握正确的揉面技巧。揉面的目的是让面粉中的蛋白质充分吸收水分，形成有弹性的面团。在揉面过程中，可以观察面团的光滑程度和弹性。当面团表面光滑、有弹性，且不再粘手时，基本就揉好了。如果面团还是湿黏或过硬，可以适当添加一些干面粉或水分，继续揉至理想状态。揉面的速度和力度也很重要，要均匀、有力地揉，使面团均匀受热。
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