牛肩肉怎么做好吃
发表时间：2024-10-17 18:53:33
来源：网友投稿
牛肩肉含有丰富的蛋白质和脂肪，肉质鲜嫩，烹饪方法多样。以下是一道简单的牛肩肉烹饪方法：
将牛肩肉切成块，用料酒、生抽、姜片腌制20分钟。
锅中加水烧开，放入牛肩肉焯水去血水，捞出洗净。
另起锅加入适量的油，放入葱段、姜片爆香。
加入牛肩肉块翻炒至表面微焦。
倒入生抽、老抽、料酒，加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮1小时。
待牛肩肉炖至熟软，加入适量的盐、胡椒粉调味。
最后加入青椒丝、红椒丝，翻炒均匀即可出锅。
这样烹饪出的牛肩肉鲜嫩多汁，味道鲜美，适合搭配米饭食用。您也可以根据自己的口味，添加其他调料，如八角、桂皮等，让牛肩肉更加美味。
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