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玉米老了怎样煮能嫩些

发表时间：2024-10-17 19:46:12 来源：网友投稿

玉米老了煮嫩的方法如下：首先将玉米洗净，用刀纵向切一小口，方便煮时入味。接着将玉米放入沸水中，加入少量食盐，水开后煮5分钟。然后将玉米翻个面，继续煮5分钟。最后将玉米捞出，用冷水冲洗，使玉米更加鲜嫩。这样处理后的玉米，即使已经老了，煮出来也会比原来更嫩。这是因为煮玉米时加入食盐，可以促进玉米细胞壁的软化，使玉米更加易煮。同时冷水冲洗可以保持玉米的口感。

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