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虎皮蛋糕怎样烤出纹路

发表时间：2024-10-17 23:00:18 来源：网友投稿

虎皮蛋糕烤出纹路的关键在于掌握好烤制温度和时间。首先将面糊倒入模具，轻轻震动模具使气泡排出。预热烤箱至180°C，将模具放入烤箱中层。烤约10分钟，蛋糕表面开始上色，此时取出模具，用小刀在蛋糕表面划几道浅浅的刀痕，确保刀痕深浅一致。再将模具放回烤箱，继续烤制。约再烤10分钟，蛋糕表面会出现明显的纹路。取出蛋糕待冷却后脱模，即可享受美味的虎皮蛋糕。注意控制好烤制时间和温度，避免过度烘烤。

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