如何制作鸡蛋卷鸡蛋卷做法
发表时间：2024-10-25 22:04:39
来源：网友投稿
制作鸡蛋卷的步骤如下：
准备材料：鸡蛋2个，盐适量，胡椒粉少许，香葱适量，食用油适量。
将鸡蛋打入碗中，加入盐、胡椒粉搅拌均匀。
香葱洗净切成细末，放入鸡蛋液中。
热锅倒油油热后倒入鸡蛋液，待底部凝固后，用铲子轻轻翻面。
等鸡蛋完全凝固后，出锅切成条状。
取一张鸡蛋皮，将切好的鸡蛋条放在鸡蛋皮上。
从一端开始将鸡蛋皮卷起，卷成圆柱形。
切成小段即可食用。
制作鸡蛋卷的关键在于火候的掌握和卷的技巧。火不宜太大以免鸡蛋皮烤焦。卷的时候要均匀，以免出现厚薄不均的情况。这样制作出来的鸡蛋卷口感鲜嫩，营养丰富。
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