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扁粉怎么做

发表时间:2024-10-26 06:21:34 来源:网友投稿

扁粉是一种传统的面食,做法如下:首先将面粉加入适量的水,揉成光滑的面团,然后搓成细长的条状。接着将面条切成小段,每段约1厘米厚。将面条放入沸水中煮熟,捞出后沥干水分。最后将面条平铺在案板上,用擀面杖擀成薄薄的扁片,即可食用。扁粉可以搭配各种调料和菜肴,如辣椒酱、蒜泥、醋等,味道鲜美,营养丰富。制作扁粉时注意水温要适中,以免面条煮烂或太硬。

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