衡阳十大夜宵招牌菜
发表时间：2024-10-26 15:24:06
来源：网友投稿
衡阳夜宵以其丰富的口味和独特的风味闻名，以下是衡阳十大夜宵招牌菜：
粉蒸肉：将猪肉切成小块，用米粉、生抽、老抽等调料腌制成金黄色，蒸熟后入口香软。
糖油粑粑：用糯米粉、糖和油制成的粑粑，外酥内软，甜而不腻。
炸鸡公：选用肉质鲜美的鸡公，炸得金黄酥脆，外焦里嫩，味道鲜美。
汤包：皮薄馅多，汤汁浓郁，吃上一口满口鲜香。
蒜蓉粉丝蒸排骨：排骨蒸至入味，粉丝吸足汤汁，蒜蓉香气扑鼻。
酱香茄子：茄子切成条状，裹上面粉炸至金黄，再淋上特制的酱汁，味道鲜美。
红烧肉：选用五花肉，经过炖煮，肉质鲜嫩，肥而不腻。
酸辣粉：选用红薯粉制成粉条，搭配酸辣调料，酸辣可口。
炒田螺：田螺清洗干净，加入辣椒、花椒等调料炒制，味道鲜美。
糖醋排骨：排骨炸至金黄，加入糖醋汁翻炒，酸甜可口。
这些招牌菜口味独特，深受衡阳市民喜爱，是夜宵的不二之选。
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