广东肠粉米浆是如何调配的
发表时间：2024-10-26 21:19:43
来源：网友投稿
广东肠粉米浆的调配方法如下：首先将大米洗净浸泡4小时，然后磨成米浆。接着将米浆过筛去除杂质，加入适量的水稀释至适当的浓稠度。接下来将米浆煮沸，期间不断搅拌以防止糊底。煮沸后关火稍凉，加入适量的糖、盐调味。最后将调好味的米浆倒入模具中，待冷却凝固后即可使用。调制过程中要控制好米浆的浓稠度和煮沸时间，以确保肠粉口感细腻、柔软。
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