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山药蛋的意思是什么

发表时间：2024-10-27 07:56:59 来源：网友投稿

山药蛋是一种对北方地区种植的山药（又称薯蓣）的一种俗称。这种山药因其外形类似鸡蛋而得名。在中国北方尤其是山西等地，山药蛋是当地居民餐桌上的常见食材。它们肉质细腻，口感独特，既可煮食，也可做汤、炒菜等。山药蛋富含多种营养成分，如淀粉、蛋白质、维生素和矿物质，具有很高的营养价值。山药蛋还有一定的药用价值，被认为有补脾益气的功效。所以山药蛋不仅是一种美味的食材，也是人们健康饮食的好选择。

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