焦糖珍珠怎么煮
发表时间：2024-10-27 08:46:30
来源：网友投稿
焦糖珍珠的制作过程如下：
准备材料：珍珠、水、糖、白醋、柠檬汁。
将珍珠浸泡在水中，加入少量白醋，浸泡30分钟，去除珍珠表面的杂质。
将浸泡好的珍珠捞出，用清水冲洗干净。
烧一锅水水开后将珍珠放入锅中，煮至珍珠变透明。
另起一锅放入适量的糖，加入少量柠檬汁，用小火慢慢加热，直到糖融化，颜色变深，形成焦糖。
将煮好的珍珠捞出，沥干水分。
将珍珠放入焦糖中，快速翻炒均匀，使每颗珍珠都裹上焦糖。
最后将裹好焦糖的珍珠捞出，沥干多余的焦糖，即可食用。
注意：煮珍珠时火不宜太大，以免煮糊；制作焦糖时，火不宜太小，以免糖分没有完全融化。
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