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卤味如何存放才不会变质

发表时间：2024-10-31 16:55:40 来源：网友投稿

卤味存放时首先要将卤味放入密封的容器中，防止空气进入导致变质。容器内可以放置一层厨房纸巾或吸水性好的纸张，吸收卤水中的多余水分。然后将容器放入冰箱冷藏室，温度控制在2-6摄氏度之间，可以延长卤味的保质期。冷藏时尽量减少开冰箱门的次数，避免温度波动。如果卤味没有吃完，建议分袋包装，每次只取出一部分食用，剩余的及时放回冰箱。注意冷冻保存的卤味在解冻后最好尽快食用，以免影响口感和品质。

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